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哎你喝过扬州的茶吗？知道为啥乾隆下江南总惦记这一口吗？我敢说90%的人第一次都喝错了地方！前几天刷到个#新手如何快速涨粉 的帖子，发现好多人在瘦西湖边上拍的"品茶照"，手里端的根本不是扬州本地茶。今天咱就掰开了揉碎了聊聊这事儿，保准你看完能躲过那些专坑游客的雷区。
先说个冷知识：扬州压根不产茶！惊不惊讶？但人家偏偏把"品茶"搞成了城市名片。这里玩的其实是"水+茶点+环境"三位一体的功夫，就跟扬州炒饭用的隔夜饭一样——讲究的就是个融合手艺。
重点来了：千万别傻乎乎点龙井碧螺春！扬州人喝的是"绿杨春"，这种本地改良绿茶才是正主。茶汤颜色像早春柳芽，喝起来带点板栗香。要是店家给你推荐200块以下的"绿杨春"，直接扭头就走——这价位绝对是用外地茶冒充的。
配茶的点心可不止蟹黄汤包：1. 翡翠烧卖（荠菜馅儿才是灵魂）2. 千层油糕（比法式千层酥还考验手艺）3. 烫干丝（切得能穿针才算合格）
上周亲眼见个游客在东关街花888买了个"乾隆同款"紫砂壶，说实话那做工还没我家腌咸菜的罐子好。记住这几个防骗要点：- 早上10点前的茶社才提供早茶- 茶艺表演收费超过50块都是耍流氓- 说能现场炒茶的店铺100%是骗子
有个特别有意思的现象：扬州人喝茶讲究"上午皮包水，下午水包皮"。什么意思呢？就是早上喝茶配点心，下午泡澡堂子。你要是在茶馆看到有人拎着洗澡筐，别奇怪——这才是老扬州的生活节奏。
Q：为什么扬州早茶比广州还贵？A：人家卖的是时间成本！从清朝盐商那会儿就开始卷摆盘艺术，你看那十八道褶子的包子，光人工费就值一半价钱。不过悄悄告诉你，本地人都去渡江桥那边的小巷子，30块钱能吃到撑。
Q：到底该去富春还是冶春？A：这就跟甜咸豆腐脑之争似的。简单说：| | 富春 | 冶春 ||----------|----------------|---------------|| 环境 | 老字号国营范 | 新派园林风 || 必点菜 | 三丁包 | 虾籽饺面 || 适合人群 | 怀旧派 | 拍照党 |
最近发现个宝藏店铺叫"九炉分座"，在何园旁边小巷子里。他家的魁龙珠茶特别有意思，说是三种茶叶拼配的，上午泡和下午泡味道居然不一样。不过要提前三天预约，老板脾气比茶还冲。
对了，千万别信什么"二十四桥明月夜"套餐，那就是坑游客的噱头。真想体验扬州茶文化，就去老城区找带竹帘子的茶社，听大爷们用扬州话唠嗑比啥表演都带劲。
小编观点：扬州喝茶的精髓不在茶叶多贵，而在那份"早上皮包水"的闲适劲。下次记得先问店家要杯白开水，能喝出甘甜味的才是好水，配茶自然差不了——这可是盐商时代传下来的门道！
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