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是不是刚来南昌的新手小白,站在八一广场转了三圈还是不知道去哪找好吃的鸡?刷着短视频看着别人啃得满嘴流油,自己手机里存了二十家店名却不敢下手?别急,今天咱们就来唠唠这个让无数干饭人抓心挠肝的问题。
说到吃鸡这件事,南昌人可是有八百种花活。光是个拌粉配瓦罐汤就能整出十几个流派,更别说那些藏在巷子里的二十年老店了。最近好多新手在问"南昌什么地方可以叫鸡",这话听着怪怪的,其实说白了就是想知道哪里的鸡做得最地道对吧?
一、全城吃鸡地图大起底要说吃鸡圣地,绳金塔周边必须排第一。这儿有家开了28年的老店,每天五点就开始排队,老板说秘诀就是现杀现做。不过要注意啊,他家只收现金这事被吐槽好多年了,现在终于能用手机支付了。对了,红谷滩那几家网红店真别去,上次我去试了试,鸡肉柴得跟木头似的,还死贵。
现在教你们个诀窍:看门口停了多少电动车。要是在老城区看见家破破烂烂的小店门口停满电动车,那绝对错不了。我有次跟着个外卖小哥找到家深巷里的店,那个三杯鸡做得,啧啧,我现在想起来都流口水。
二、新手避坑三大法则1. 别信某评APP前五名:刷单的太多了,看最新差评更实在2. 下午两点还在排队的店:这种绝对是好货,南昌人吃饭可不会委屈自己3. 看厨房有没有活鸡笼:现杀的鸡肉紧实度完全不一样
最近好多人在问"新手如何快速涨粉",要我说啊,你要是能拍出鸡肉在砂锅里咕嘟冒泡的特写,配上"滋滋"的声响,保准点赞过万。上次我就这么干,结果评论区炸出一堆南昌土著推荐自家楼下的店。
三、灵魂拷问环节Q:为什么有些店看着脏兮兮却特别火?A:这就跟谈恋爱似的,不能只看外表。有次我去胜利路吃黄焖鸡,那个厨房墙面都包浆了,结果吃了一口直接真香,现在每周必去打卡。
Q:怎么判断是不是预制菜?A:教你个绝招——看菜单。要是同时卖炸鸡排、咖喱鸡、辣子鸡啥都有的,八成是半成品。专做三杯鸡、白斩鸡的单品店更靠谱。
说到这不得不提洪都大道的"李记烧鸡公",他家只做三道菜,但是天天爆满。上次带我北方朋友去,这哥们连汤底都打包回家了。还有系马桩的老字号,虽然服务员态度不咋地,但人家靠味道硬气啊。
小编观点要我推荐的话,先去绳金塔吃传统做法,再去船山路体验夜市排档,最后到新建县试试农家土鸡。记住这三个地方,保准你在南昌吃鸡不迷路。对了,千万别穿白衣服去,别问我怎么知道的...
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