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这事儿得从上周说起。我蹲在武昌火车站等朋友,肚子饿得咕咕叫。抬眼就看见对面那条巷子飘着白烟,香味儿顺着风直往鼻子里钻。你说奇怪不?明明是个火车站边上,愣是藏着这么个烟火气十足的地儿。
虽然看着不起眼,但这条巷子可有点年头了。老张热干面在这儿摆了二十多年摊,早上五点半准时出摊。他家芝麻酱是现磨的,隔着老远就能闻到那个香。不过话说回来,现在好多店都打着"老字号"的旗号,到底哪家最正宗还真说不准。
往里头走五十米,有家卖豆皮的夫妻店。老板娘手法那叫一个利索,一转眼的功夫三张豆皮就出锅了。我观察过,早上七点到八点这段时间,排队的人能把巷子堵个严实。
再往里走可就有意思了。转角处突然冒出几家新店,装修得还挺时髦。有家卖奶茶的,招牌上写着"汉味奶茶",我尝过一次,里头加了热干面酱...这个搭配吧,可能不是所有人都能接受。
最让我意外的是巷子深处藏着家烧麦店。皮薄得能看见里头的馅儿,咬一口汤汁直往外冒。老板说他们家从爷爷那辈就开始做,但具体是哪年开的店,这个我还真没细问。
天擦黑的时候,整条巷子就跟换了身衣裳似的。烧烤摊支起来了,油烟混着孜然香飘得老远。不过要提醒一句,虽然看着热闹,但卫生条件嘛...你懂的。我见过几个本地人,专挑那些看起来旧旧的小摊买,说这种才够味儿。
最近还新开了家卖藕汤的,用铫子煨着,汤色奶白奶白的。老板说用的是洪湖的藕,但具体是不是真的,这个咱也不敢打包票。反正喝起来是挺鲜的。
在这儿吃东西可有讲究。比如热干面要赶早,过了上午十点面条就差点意思;豆皮得现做现吃,打包回家就塌了;烧麦最好配碗蛋酒,解腻又暖胃。
我发现个有趣的现象,虽然都是小吃,但每家店都有自己的死忠粉。常能看到有人拖着行李箱专门来吃一碗面,然后再赶火车。这或许暗示着,这条巷子对某些人来说,已经不只是个填饱肚子的地方了。
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