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最近总听人念叨同安区小西门对面的小巷，说那儿藏着不少美食。虽然我也算半个同安通，但这条巷子还真没仔细逛过。趁着周末有空，干脆去探个究竟——结果发现，这儿简直就是吃货的宝藏地啊！
刚走到巷口就闻到一阵油香，顺着味儿找过去，是家开了二十多年的炸枣摊。老板娘手法麻利，糯米团子往油锅里一滚，捞出来金黄酥脆。虽然现在满大街都是网红小吃，但这种老手艺做出来的味道，确实让人想起小时候。
转角有家卖沙茶面的，汤头浓得能挂勺。老板说他们家秘方是加了花生酱和冰糖，不过具体比例嘛...这可是祖传的配方，连他儿子都还没学全呢！
往巷子深处走，有家连招牌都没有的姜母鸭。要不是闻到老姜混着麻油的香气，根本发现不了。老板用砂锅慢炖的做法，鸭肉酥烂到筷子一夹就脱骨。不过话说回来，这种藏在居民楼里的小店，估计只有本地人才找得到。
再往前十几米，突然看到四五个人排队买海蛎煎。摊主是位满头白发的大爷，铁板擦得锃亮。他家的海蛎特别肥，地瓜粉调得恰到好处，边缘煎得焦脆。可能因为生意太好，大爷下午三点就收摊，去晚了根本吃不上。
当然啦，这种老街巷的食肆，环境肯定比不上商场里的连锁店。有的店面窄得转身都困难，桌椅也泛着油光。但奇怪的是，这些店大多开了十几年没搬过——要是真吃出问题，估计早开不下去了吧？
特别要提下巷尾的扁食店，虽然墙面瓷砖都发黄了，可他们用的猪肉都是当天现宰的。老板娘说现在生意难做，但绝不敢用冻肉砸招牌。这话我信，毕竟她家汤底清澈见底，喝完从不会口渴。
其实这条巷子到底有多少家店，连住在附近的老住户都说不清。有些摊子只在特定时段出现，比如清晨卖面线糊的，过了九点就收摊；傍晚才支起来的烧烤架，要等学生放学后才生火。更别说那些流动的三轮车小吃，能不能遇上全看运气。
最后得提醒下，虽然这里物价便宜，但部分老店只收现金。上次看到个年轻人扫码付款失败，尴尬得直挠头——这种老街巷的生存智慧，或许正是它让人着迷的地方吧。
同安区小西门对面的小巷美食地图
同安区小西门巷子里最老的店
小西门对面巷子姜母鸭哪家好吃
同安老城区隐藏小吃街
小西门巷尾沙茶面营业时间
同安本地人推荐的地道小吃
小西门对面巷子停车方便吗
同安老街巷拍照打卡点
小西门巷子里的海蛎煎几点收摊
同安老字号小吃集中地
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