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要说在广州增城找小巷子这事儿吧，还真得有点门道。虽然现在满大街都是连锁店，但那些藏在巷子里的老字号，才是本地人偷偷去的好地方。我上周特意在增城转了三天，就为了找这些不起眼却藏着美味的小巷。
老增城人都知道，最地道的小吃都藏在中山路后面的巷子里。拐进去就能看见几家开了几十年的糖水铺，虽然店面破旧，但下午三点就开始排队。特别是那家"阿婆绿豆沙"，用的还是柴火烧的铜锅，味道跟小时候一模一样。
不过话说回来，现在很多游客也摸到这里来了，周末人特别多。要是想清静点，建议工作日上午去，还能跟老板聊聊天。
比起那些网红打卡点，我更喜欢去菜市场附近的小巷觅食。西园路菜市场后面那条巷子，早上有现做的肠粉，中午有煲仔饭，价格比主街上便宜三分之一。老板说他们主要做街坊生意，所以用料特别实在。
但具体哪家最好吃还真说不好，可能得看个人口味。我常去的那家煲仔饭，米是用砂锅现煮的，底下的锅巴香得很。不过他们家的营业时间比较任性，有时候下午两点就收摊了。
增城中学后门那条巷子，可能是学生党的秘密基地。放学时间能看到穿着校服的学生挤在几家小店门口，买奶茶、鸡蛋仔什么的。虽然看起来都是些简单小吃，但胜在价格便宜又管饱。
我试过一家卖牛杂的小摊，老板说他在这摆了十几年摊了。汤底是用牛骨熬的，或许暗示着这就是学生们长身体的秘密武器？不过卫生条件确实一般，介意的话建议打包带走。
现在增城新建的商圈越来越多，老巷子反而被挤到了角落里。有些老店因为租金问题搬来搬去，连本地人都要打听才知道新地址。而且很多小巷连个招牌都没有，就靠口口相传。
说到这个，我突然想起来，有些小巷子里的店铺连大众点评都搜不到。具体原因我也不太清楚，可能是老板们觉得没必要上网宣传吧。反正跟着买菜的大爷大妈走准没错，他们最知道哪里实惠又好吃。
虽然现在各种美食APP很方便，但在增城找小巷美食，可能还是得靠最原始的方法——用脚丈量，用嘴打听。毕竟最好的味道，往往藏在最不起眼的角落。
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