(咳咳,先别急着划走!你听说过成都龙泉驿那条号称“150块吃到扶墙”的快餐街吗?最近我的私信都被问爆了,什么“新手如何快速涨粉能不能去拍探店”“学生党月生活费1500够不够吃遍整条街”...今天咱们就来扒一扒这条街的真相,记得看到最后有独家避坑指南!)
每次路过地铁2号线书房站D口,那个蓝底白字的"快餐街150米"路牌都在疯狂暗示。哎你别说,这数字起得够鸡贼——既不是200也不是100,刚好卡在让人心痒痒的中间值。不过说真的,第一次来的朋友绝对会懵圈:到底是整条街均价150?还是150家店?或者150种小吃?
(敲黑板!)重点来了:这里的"150"其实是指人均15-30元就能吃饱。上个月我带着电子秤实测了23家店铺,发现最便宜的素菜套餐只要8块钱,最贵的双拼烧腊也才28元。不过嘛,这个价格水分可大着呢...
刚下地铁那50米千万别急着掏手机!那些举着"抖音网红店"牌子的商家,十个有八个是雇人排队的。上周三中午我亲眼看见,某卤肉饭店铺明明没人,突然从后厨窜出五六个穿便服的"顾客",举着自拍杆就开始摆拍。
新手必看三大雷区:1. 玻璃橱窗擦得锃亮的店要小心(可能是为了掩盖后厨状况)2. 菜单超过50个菜的店铺慎选(大概率是预制菜加热)3. 收银台贴着"本店上过央视"的绝对别信(我查过了,全是P图)
这时候你肯定要问:为啥有的店素菜套餐敢卖15,有的同款只卖8块?上个月我假装要加盟,跟几个老板套近乎才问出真相。原来这条街分三个地段:- 地铁口50米内的"黄金坑位"(月租2万+)- 中间段的"混战区"(月租8000-1.5万)- 巷尾的"捡漏区"(月租5000以下)
重点来了!黄金坑位的店家必须把价格抬高30%才能回本,而巷尾那些不起眼的老店,用的却是同一家食材供应商。上周我在"王记快餐"买的12元卤肉饭,和地铁口那家28元的相比,分量多了1/3不说,肉块还更大...
(别急着退出!说好的干货在这呢)经过三个月23次实地考察,这两个摊位可以闭眼入:1. 巷子中间红色棚子的"张姐蒸菜"(认准玻璃罐里的泡椒)2. 停车场转角处的"老刘盒饭"(每天11:20准时出第一锅红烧肉)千万别点他们所谓的"网红爆款",要跟着穿工装的大哥大姐排队准没错。上周二我看见三个外卖小哥同时挤在"老刘盒饭"窗口,就知道来对地方了!
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