(深吸一口气)你们有没有发现最近朋友圈全在刷屏栖霞快餐?上周三中午我特意请假去排了队,结果前面站着78个人!这破店连个正经门头都没有,怎么就能让这么多人顶着大太阳排队?今天咱们就好好聊聊这个让新手小白又爱又恨的"快餐界黑马"。(顺手把奶茶吸管咬扁了)
说实话第一次看到栖霞快餐的门脸,我还以为是倒闭的修车铺。灰扑扑的卷帘门拉开半截,门口摆着三张油光发亮的折叠桌,这环境跟"网红店"根本搭不上边。但就是这么个地方,每天要卖掉200斤排骨和150锅米饭。(突然想起上次看到的蟑螂...算了当我没说)
老板老张是退伍炊事兵出身,他家的三绝菜必须划重点:- 红烧排骨饭(骨头都能嚼出汁)- 酸菜汆白肉(酸得恰到好处)- 现烙葱油饼(薄得能透光)
特别要提醒的是他们家出餐速度堪比军事化管理,从点单到上桌平均4分32秒。上次我用秒表掐过,真没夸张。(隔壁桌大哥插话:"就冲这个速度,比那些扫码点餐的破餐厅强多了!")
第一次去千万别傻乎乎地跟着导航走!记住这个地标组合:看到"王记五金店"右转,闻到炸辣椒油的味道左转,听到东北大姨的吆喝声就到了。建议工作日下午三点去,这个时段能避开80%的排队人群。
必看点单暗号:1. "要肥点的"=多给两片五花肉2. "多加汤"=免费续酸菜汤3. "打包带走"=送腌萝卜小菜
价格方面绝对够硬核:| 菜品 | 2024年价格 | 2025年价格 | 涨幅 ||------------|------------|------------|--------|| 排骨饭 | 18元 | 20元 | +11% || 酸菜白肉 | 15元 | 16元 | +6.7% || 葱油饼 | 3元/张 | 3.5元/张 | +16.7% |
(突然发现葱油饼涨价最狠,老板说是因为山东大葱涨价)
Q:为什么非要吃这家不可?A:这么说吧,上个月我带北京来的朋友去吃,那哥们在高铁站打包了五份排骨饭。(结果汤汁漏了一行李箱)
Q:真的值得排两小时队?A:看情况!如果你是冲着拍照发朋友圈,建议去商场里的连锁店。但要是真想解馋...(压低声音)其实可以找跑腿代购,加15块钱能省两小时。
Q:听说最近有分店了?A:千万别去!试过新开的大学城分店,那个排骨炖得跟橡皮似的。要吃还是得认准老店,虽然环境差但味道正。(看到老板瞪我,赶紧补了句"新店其实也挺好的")
现在每天中午十二点整,你都能看到这样的奇观:西装革履的白领、穿着睡衣的大妈、背着书包的学生,全挤在油腻腻的塑料凳上埋头猛吃。要我说啊,这破店能火到现在,靠的就是那股子"你爱吃不吃"的劲儿。对了,最后提醒一句——千万别穿白衣服去!
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